Čerstvé mušle Dušené mušle z konzervy
Funkce
- Hlavní ingredienceČerstvý mušle (mušle pochází z vlastní ekologické farmy o rozloze 300 hektarů, která je obhospodařována ekologicky, organicky a zdravě.)
- Chuť:Vysoký vývar se vaří na mírném ohni, aby získal jasně červenou barvu, byl svěží a hustý.
- Vhodné pro:Vhodné pro všechny věkové kategorie (kromě osob s alergií na mořské plody)
- Hlavní alergeny:Měkkýši (ušci)
- Nutriční složka:Mušle je tradiční a vzácná čínská surovina. Její maso je křehké a má bohatou chuť. Řadí se mezi „Osmi poklady moře“ a je známá jako „Koruna mořských plodů“. Je to mimořádně cenný mořský plod, který si získal uznání na mezinárodním trhu. Nejen to, mušle je také bohatá na živiny a má velkou léčivou hodnotu. Studie prokázaly, že mušle je bohatá na bílkoviny, z nichž 30 % až 50 % tvoří kolagen, což je mnohem více než u jiných ryb a korýšů. Je také bohatá na bílkoviny, aminokyseliny a vápník (Ca), který je důležitý pro regulaci acidobazické rovnováhy těla a udržení neuromuskulárního vzrušení. Je také bohatá na železo (Fe), zinek (Zn), selen (Se), hořčík (Mg) a další minerální prvky.
Doporučený recept
Dušená vepřová žebra s mořským uškem
Vepřová žebra vložte do vroucí vody s cibulí, zázvorem a vínem na vaření. Žebra opečte na oleji, přidejte sójovou omáčku a ústřicovou omáčku, orestujte a přidejte vodu a vařte 30 minut. Zalijte lahvíbrkonzervu vzrostlého mušle do hrnce a pokračujte v vaření dvě minuty.
Dušené mušle s česnekem
Nakresli křížek nasuNa tvář masa z ušní mušle si připravte nasekaný česnek a nakrájejte jarní cibulku na kostičky. V hrnci orestujte nasekaný česnek, přidejte konzervovanou ušní mušle a minutu opečte, nakonec přidejte jarní cibulku a dokončete.
