MRAŽENÉ MASO ABALONE (čerstvé, zbavené skořápky a vnitřností)
Vlastnosti
1. Odstraňte skořápku a vnitřnosti, zachovejte původní chuť ušně.
2. Vysoký obsah bílkovin, nízký obsah tuku, vyvážená výživa.
3. Abalone obsahuje 18 druhů aminokyselin, které jsou kompletní a bohaté na obsah.
4. Vhodné pro sashimi
Základní informace
Zmrazená ušeň, čerstvá, se skořápkou a vnitřnostmi je živá ušeň, která byla vypraná a zmražená při nízkých teplotách, čímž se zablokují živiny pro čerstvější kvalitu. Většinou se používá k výrobě sashimi, zachovává původní chuť mušlí.
Ušeň obsahuje velké množství bílkovin, ušně mají tonizující, zkrášlující pleť, regulují krevní tlak, vyživují játra, zlepšují zrak, obohacují jin a odvádějí teplo. Zejména jejich vlastnosti obohacující jin a zlepšující vidění jsou extrémně silné, díky čemuž jsou vhodné pro lidi s onemocněními, jako je špatné vidění.
Zmrazená ušeň „Captain Jiang“ pochází z chovné základny Fuzhou Rixing Aquatic Food Co., Ltd. o rozloze 300 hm², která je největší chovatelskou základnou ušňů a mořských okurek v Číně. Celý šlechtitelský proces je řízen vědeckým a efektivním systémem managementu kvality k dosažení vědeckého managementu. Naše společnost zakazuje používat drogy během chovu a vyhýbá se znečištění způsobenému člověkem, aby byla zajištěna vysoká kvalita a hygienická nezávadnost surovin.
Doporučený recept
Abalone Sashimi Sushi
Po rozmrazení abalone maso nakrájíme na tenké plátky. Rýže se smíchá se sushi octem a hněte se do kuliček, které doprovázejí filety z mušle, které lze namáčet do sójové omáčky a wasabi.
Chlazené filety z ušně
Po rozmrazení ušně položte na talíř a vařte v páře na vysoké teplotě po dobu 3 minut, poté nakrájejte po namočení ledové vody. Do sójové omáčky přidejte zázvor, česnek a chilli papričky, o půl hodiny později přidejte hořčici a omáčka je hotová. Filety z ušňů máčené v omáčce k jídlu.
