Mražené kořeněné rybí jikry – Masago
Vlastnosti
- Barva:Červená, žlutá, oranžová, zelená, černá
- Nutriční složka:Je bohatý na živiny, minerály, stopové prvky a bílkoviny, čímž vyživuje mozek, posiluje tělo a vyživuje pokožku.
- Funkce:Jikry huňáčka severního jsou zdravou složkou s obzvláště vysokým obsahem bílkovin. Je bohatý na vaječný albumin a globulin a také rybí lecitin, které se v těle snadno vstřebávají a využívají ke zlepšení funkce tělesných orgánů, posílení látkové výměny, posílení organismu a zmírnění lidské slabosti.
Doporučený recept
Masago Sushi
Mokrýma rukama vezměte asi 1 unci sushi rýže, vytvarujte do obdélníkového tvaru. Obalíme proužkem nori a naplníme masagem. Podávejte se zázvorem a hořčicí.
Krémový Masago Udon
Po úplném rozpuštění másla na pánvi přidejte mouku a vytvořte jíšku. Pomalu přidejte smetanu nebo mléko, prášek dashi, špetku černého pepře a česnekový prášek. Míchejte, dokud nezůstane žádná hrudka mouky a nechte na mírném plameni dusit, dokud omáčka nezhoustne. Vypněte oheň, přidejte nudle udon a dobře promíchejte. V samostatné misce smíchejte dohromady majonézu a Masago. Přidejte udon a vše promíchejte. Přidejte na sázené vejce a ozdobte mořskou řasou a zelenou cibulkou. UŽÍVEJTE SI!
Masago omáčka
Do střední mísy dejte dvě polévkové lžíce majonézy a poté dvě polévkové lžíce omáčky Sriracha. Majonézovou směs zalijeme šťávou z poloviny limetky. Nepoužívejte příliš mnoho. Do směsi přidejte dvě lžičky jikry huňáčka severního. Poté ingredience míchejte, dokud se nespojí.
