Zmrazené jikry létající ryby – Tobiko
Vlastnosti
- Barva:Červená, žlutá, oranžová, zelená, černá
- Nutriční složka:Je bohatý na vaječný albumin, globulin, vaječný mucin a rybí lecitin, stejně jako vápník, železo, vitamíny a riboflavin, které jsou základními živinami pro lidské tělo.
- Funkce:Jikry z létajících ryb jsou zdravou složkou s obzvláště vysokým obsahem bílkovin. Je bohatý na vaječný albumin a globulin a také rybí lecitin, které se v těle snadno vstřebávají a využívají ke zlepšení funkce tělesných orgánů, posílení látkové výměny, posílení organismu a zmírnění lidské slabosti.
Doporučený recept
Létající ryby jikry Sushi
Na nori dejte 3/4 šálku uvařené rýže, ponořte je do octové vody. Na nori položte okurku, krevety a avokádo a zabalte je do rolky. Na rolku rozložte jikry z létající ryby. Rolku nakrájejte na kousky o velikosti sousta a hotovo.
Tobiko salát
Pikantní majonézu nalijte na nakrájeného kraba a okurku a dobře promíchejte. Přidejte Tobiko a tempuru a znovu jemně promíchejte. Nakonec dejte na ozdobu trochu Tobiko.
Smažené rybí vejce
Nasekejte chňapal na pyré a přidejte sníh z bílků. Přidejte jikry z létajících ryb a koření, míchejte, dokud se dobře nespojí. Pánev potřete olejem a směs nalijte na pánev. Poté pomocí lopaty udělejte uprostřed důlek a vlijte do něj žloutek. Nalijte trochu vody, přikryjte a vařte 5 minut v páře. Osolte, opepřete a snězte.
