ZMRAZENÁ CHOBOTNICE
Funkce
1. Obsah bílkovin v chobotnici je velmi vysoký a obsah tuku je nízký.
2. Bohatý na bílkoviny, tuky, sacharidy, vápník, fosfor, železo, zinek, selen a vitamín E, vitamín B, vitamín C a další živiny, lze doplnit velkým množstvím živin.
3. Chobotnice je bohatá na kyselinu bezoárovou, která dokáže odolávat únavě, snižovat krevní tlak a změkčovat cévy.
Doporučený recept
Chobotnicový salát
Chapadla a hlavu chobotnice nakrájejte na kousky a přidejte do salátu z mořských plodů nebo do ceviche.
Grilovaná chobotnice
Na pánvi rozehřejte na vysokém plameni jednu nebo dvě lžíce rostlinného oleje, dokud se nezačne třpytit. Přidejte kousky chobotnice a smažte je dozlatova a dokřupava, asi 3 minuty. Otočte a opečte z druhé strany, asi o 3 minuty déle. Osolte a podávejte dle chuti.
